油茶文化助力瑶乡旅游发展新湖南

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湖南日报·新湖南客户端4月30日讯(通讯员邹向东徐向军邹向军)油茶是新宁县麻林乡瑶族人民的一种特茶，招待亲朋好友及贵客的一种礼茶。4月30日，笔者在麻林旅游时，慕名前往八角村领略了瑶乡的油茶文化。进入八角村，只见村庄四面环山，山上竹林苍翠，山下小溪潺潺。笔者选了一家名为“小马驿站”的农家小院，老板小马热情地招呼我们进屋，小马是一位三十来岁的瑶族阿嫂，精明能干，新冠疫情缓和后，随着进山观光的游客日益增多，自己在家里搞起供游客吃住的“农家乐”，闲暇时还在网上卖些土猪腊肉、竹笋等瑶山特产。八角村的雷书记介绍了瑶乡油茶的来历。相传南宋末年，杨再兴将军率领几千人马与金兵在城步三团开战，经过三天三夜连续奋战，终于把入侵的金兵全部消灭，官兵们又冷又饿，城步三团的老百姓由于条件艰苦，实在拿不出粮食来招待大家，情急之下，一位老人在家里拿采摘的野茶叶放锅里用油炒好，接着用木槌把茶叶舂碎捞出，加盐熬上一锅汤，放上用糯米做的阴米、黄豆、玉米和红薯粉给三军将士们喝，大家喝下三碗后身体立刻得到恢复，个个精神抖擞，从此“打油茶”在城步流传了下来。在明清时期，城步历来与广西对亲，新宁县和广西资源县交界，资源县的许多姑娘嫁入麻林乡，也带来了“打油茶”的风俗，油茶开始在新宁县的瑶山流传了下来。油茶传承至今，调料增加了生姜、大蒜、胡椒粉，主要起着提精养神、祛湿散寒、驱瘴治病的作用。新宁瑶乡的风俗是：客人到家里用油茶招待，但是客人要喝三碗，喝一至二碗是对主人的不敬。当地有句俗语：“一碗强盗二碗贼，三碗才是进屋的大贵人”。等到我们喝油茶时，瑶族阿哥和阿妹接连唱了几首山歌表示欢迎，新宁瑶山的少数民族一般可以自编山歌，张口即来，游客们在这里喝油茶听山歌，爬山带来的疲乏一扫而光。近年来，新宁县麻林瑶族乡利用瑶山优美的自然风光，把瑶乡油茶文化和乡村振兴结合起来，拓展乡村旅游业，使越来越多的贫困群众实现“家门口”就业，瑶乡人均年收入由原来的元上升到现在的元。3月底至今，麻林瑶族乡已接待自驾游游客达1万余人，带动周边贫困村民就业余人。[责编:张佳伟][来源:新湖南客户端]
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